Webinar Control Sanitario de Carnes de Caza

Por Carlos Díez Valle

Webinar “Control Sanitario de Carnes de Caza" impartido por el Prof. Dr. Don Carlos Díez Valle en el marco del Programa de Promoción de Iniciativas Emprendedoras en el Medio Rural, desarrollado por ASICCAZA y financiado por el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social

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Plan de aprendizaje

Seminario dividido en 2 videos (1ª y 2ª parte) que trata sobre los procedimientos prácticos y legales a nivel europeo para la comercialización de la carne de caza de origen silvestre. Aporta además, consejos de higiene fundamentales para mejorar la seguridad alimentaria del producto final. Dirigido a cualquier persona con interés y especialmente para veterinarios como figuras indispensables en la inspección sanitaria y comercialización de la caza.





Si eres emprendedor, tienes una idea, un proyecto o una empresa y necesitas apoyo, asistencia o asesoramiento, puedes visitar nuestra “oficina virtual de atención al emprendedor rural” en www.asiccaza.org o enviarnos un mail a emprendimiento@asiccaza.org, y gustosos te atenderemos!
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Carlos Díez Valle

Doctor en Ciencias Veterinarias
Miembro de la Academia de Ciencias Veterinarias de Castilla y León

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